Le pop-corn est l’un des produits les plus populaires de tous les types d’aliments vendus dans les cinémas, kermesses, foires et différents types d’événements. La raison ? Apprécié pour son goût unique, le pop-corn s’impose comme une tendance indémodable depuis des générations.
Se présentant sous différentes caractéristiques, il est important d’identifier celle qui correspond le mieux à vos besoins.
Popcorn champignons
Le popcorn champignons est connu pour sa grande taille et sa forme de boule compacte, parfois appelée « champignon ». L’une des principales caractéristiques qui distinguent le pop-corn champignons des autres types de pop-corn est sa solidité. Ses grains ont une composition dense, produisant un pop-corn au croquant satisfaisant et à la surface généreuse. La texture robuste de cette variété de popcorn lui permet de conserver sa forme et sa texture même lorsqu’il est enrobé de garnitures collantes ou liquides.
Popcorn papillon
Le popcorn papillon se caractérise par la forme irrégulière dans laquelle il éclate, ce qui produit des ailes légères et fragiles dépassant de tous les côtés. C’est l’un des types de pop-corn les plus populaires. L’une des caractéristiques du pop-corn papillon est sa douceur. En comparaison à d’autres types de popcorn, le popcorn papillon est connu pour sa texture tendre. Cela permet d’obtenir un croquant satisfaisant sans être trop lourd. Le pop corn salé est meilleur avec cette variété de maïs.
Popcorn blanc
Le popcorn blanc est une variété de popcorn connue pour ses grains petits et tendres, qui en éclatant devient de petits morceaux de popcorn croustillants et croquants. Il a une saveur douce, subtilement sucrée, qui contraste avec les autres types de maïs soufflé.
En raison de la taille de ses grains, le pop corn salé blanc est parfois appelé pop-corn de riz. En outre, la taille du popcorn blanc lui permet d’éclater plus efficacement. Et sa cuisson nécessite une chaleur légèrement plus élevée pour obtenir un éclatement optimal.
Naturellement pauvre en calories, en graisses et en sucres, et bonne source de fibres, il est considéré comme l’une des variétés de pop-corn les plus saines. Sa cuisson nécessite une chaleur légèrement plus élevée pour obtenir un éclatement optimal.
Popcorn jaune
Le popcorn jaune est l’une des variétés de popcorn les plus couramment utilisées. Les grains de pop-corn jaune sont généralement plus gros et ont un taux d’humidité plus élevé, ce qui donne des morceaux de pop-corn plus robustes. C’est le type de pop corn salé qui allie qualité et saveur. En raison de son aspect et de son goût attrayants, le pop-corn jaune est couramment utilisé pour la fabrication du pop-corn des cinémas.
Couleurs des grains de pop-corn
Il existe non seulement différents types de pop-corn, mais aussi différents types de grains de pop-corn. Ces grains existent en plusieurs couleurs, ce qui ajoute de la variété à votre choix. Toutefois, il est important de noter que le pop-corn lui-même n’est pas toujours de la même couleur que le grain.
Les grains jaunes
Les grains de pop-corn jaunes sont les plus courants et les plus largement disponibles. Ils produisent une saveur classique de beurre et sont légèrement plus gros.
Les grains blancs
Les grains de pop-corn blanc produisent une saveur neutre et sont parfaits pour l’ajout d’arômes et d’assaisonnements. Ils sont généralement plus petits que les autres grains.
Grains rouges
Les grains rouges se transforment en pop-corn blanc. Ils produisent un pop-corn léger, aux flocons tendres et à la saveur légèrement noisetée.
Grains bleus
Les grains de pop-corn bleus constituent une option unique et visuellement attrayante. Comme les grains rouges, ils ont un goût de noisette et une texture légèrement floconneuse.
Les grains violets
Les grains de pop-corn violet sont connus pour leur goût riche et terreux. Le pop corn salé produit à partir de grains violets a une texture légèrement plus moelleuse et un goût de noisette plus prononcé.
